De ce sunt creveții o alegere bună în sarcină
Primul motiv care îngrijorează de obicei femeile gravide în legătură cu fructele de mare este mercurul. Creveții se numără printre fructele de mare cu cel mai scăzut conținut de mercur, alături de somon, sardine și păstrăv de apă dulce, ceea ce îi face siguri pentru consum regulat în sarcină.
Dincolo de siguranță, creveții aduc un profil nutrițional impresionant:
Proteine – aproximativ 20g la 100g de creveți. Nevoile de proteine cresc semnificativ în sarcină pentru susținerea creșterii fetale, a placentei și a volumului sanguin matern. Creveții sunt o soluție rapidă, ușoară și gustoasă pentru a satisface acest necesar crescut.
Omega-3 – acizii grași esențiali care susțin dezvoltarea creierului și a sistemului nervos al bebelușului. Un beneficiu rar la proteinele animale.
Iod – esențial pentru sinteza hormonilor tiroidieni, atât ai mamei, cât și ai bebelușului. Iodul joacă un rol cheie în dezvoltarea cerebrală fetală, iar necesarul crește substanțial în sarcină.
Seleniu – un antioxidant cu rol documentat în reducerea riscului de complicații ale sarcinii, inclusiv a riscului de avort spontan și travaliu prematur.
Fier – util în prevenția anemiei, frecventă în sarcină.
Calciu, magneziu, potasiu, zinc, colină și vitaminele B2 și B12 completează un tablou nutrițional complet.
Cum îi consumi în siguranță
Gătește-i bine. Sarcina nu este momentul pentru fructe de mare crude sau insuficient gătite, riscul de toxiinfecții alimentare este real și, în sarcină, consecințele pot fi mai severe. Creveții fierți, la grătar, la cuptor sau sotați sunt alegeri sigure și delicioase.
Verifică prospețimea. Creveții proaspeți au o culoare perlată, o textură fermă și nu au miros neplăcut.
Păstrează-i corect. La frigider, și consumați în maximum o oră de la scoaterea din frig. Creveții lăsați la temperatura camerei reprezintă un risc alimentar indiferent dacă ești gravidă sau nu, cu atât mai mult în sarcină.
Cât de des îi poți mânca
Specialiștii recomandă până la 340 grame de fructe de mare cu conținut scăzut de mercur pe săptămână pentru gravide, adică echivalentul a două-trei porții. Creveții se încadrează confortabil în această categorie. Varietatea rămâne esențială, nici o sursă de proteine nu ar trebui consumată exclusiv, oricât de bună ar fi. Dacă îți plac creveții, bucură-te de ei cu moderație. Dacă nu îți plac, există suficiente alte surse de proteine, omega-3 și iod cu care poți construi o alimentație completă în sarcină.
Dacă ai nelămuriri specifice legate de alimentație în sarcina ta, discuția cu medicul obstetrician sau cu nutriționistul rămâne mereu cea mai bună sursă de sfaturi personalizate.
Articol cu caracter informativ. Informațiile prezentate nu înlocuiesc consultul medical de specialitate obstetricală sau nutrițional.
